Sastojci:
- 500 g pakovanje lisnatog tijesta (dve ploče)
- 400 g sitnog sira
- 3 komada trouglastog sira za mazanje
- 80 - 100 g praške šunke
- biber i so po ukusu
Priprema:
Lisnato tijesto razvijte oklagijom, na pobrašnjenoj podlozi u obliku pravougaonika, debljine oko 3 do 4 milimetra. Uzdužno nasijecite trake, debljine oko 2,5 centimetra. Štapiće debljine od 1 do 1,5 centimetar, premažite margarinom i pospite brašnom, pa na njih spiralno navijajte trake, čiju jednu stranu, provlačite kroz sud sa ulupanim jajetom. Tako navijeno tijesto, pospite susamom ili lanom po ukusu.
Rolnice postavite na tepsiju, tako da ivice štapa na koje su namotane naslonjene na ivice tepsije, da rolnice ne bi prianjale posudi za pečenje, nego da se pravilno peku u vazduhu.
Rolnice pecite na 200 stepeni u unaprijed zagrijanoj rerni, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. U blenderu sjedinite sitan sir, trouglasti namazni sir, šunku, biber i so. Pečene rolnice filujte, pomoću šprica za šlag.
Bonus video:
