Sastojci:
- kora od dve pomorandže
- 5 kašika šećera (za kore of narandže)
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 250 g mljevenih oraha
- 100 g suvog groždja
- 60 g mljevenog keksa
Sirup:
- 350 g šećera
- 5 kašika ruma
Glazura:
- 6 kašika šećera
- 4 štangle čokolade
- kocka margarina (veličine oraha)
Priprema:
Kore od pomorandže sitno isjeckajte i prokuvajte u devet voda, a zatim ušpinujte, pet kašika šećera, pa dodajte kore da se ušećere. Posebno ulupajte 10 bjelanaca, sa 10 kašika šećera, pa dodajte 10 žumanaca, kada je dobro ulupano, dodajte i 250 g mljevenih oraha, 100 g suvog grožđa, prethodno potopljenog u mlijeko, 60 g mljevenog keksa i na kraju ušećerenu koru od pomorandži. Sipajte u kalup i pecite na umjerenoj temperaturi.
Pečeno tijesto prelijte sirupom (ušpinujte 350 g šećera i dodajte pet kašika ruma). Kada torta upije sirup prelijte glazurom od čokolade, (šest kašika šećera, četiri štangle čokolade i kockicu margarina, otopite).
Bonus video: