Punjeno pileće bijelo meso

Sastojci:

• 400 grama bijelog pilećeg mesa
• 200 grama spanaća
• 25 grama sira
• 300 grama paradajza
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike začina
• 3 kašike putera
• malo svježeg peršuna

Priprema:

Bijelo pileće meso oprati i osušiti, a onda zasjeći na nekoliko mjesta da se dobiju džepovi.

Spanać oprati i propržiti na malo putera sa lukom isjeckanim na kockice, a zatim skloniti sa vatre i masi dodati sir isječen na kockice.

Smjesom puniti meso i džepove zatvoriti čačkalicama.

Paradajz preliti vrućom vodom, pa oljuštiti i isjeći na kockice.

Meso natrljati začinima. U tiganju ugrijati puter i na njemu propržiti meso tako da sa svih strana dobije zlatno žutu boju.

Zatim dodati paradajz, posoliti, pobiberiti i dinstati desetak minuta.