Pečeni krompir sa integralnim pirinčem i prokeljom

Potrebno je:

5 krompira srednje veličine

1/2 čaše integralnog pirinča

400g prokelja

6-7 dl vode

vegeta

biber

malo ulja

Za prelivanje:

1 jaje

vegeta

suvi peršun

1 čaša kisele pavlake

malo mleka

100g rendanog kačkavalja

Priprema

Prokelj očistiti i oprati.

Krompir oljuštiti i iseći na kocke srednje veličine.

Pirinač prečistiti i proprati.

Sud za pečenje malo podmazati uljem i u njega staviti krompir i prokelj, dodati začine i izmešati. Dodati pirinač i naliti vodom.

Poklopiti i staviti u rernu na 220 stepeni, da se peče.

Nakon sat vremena pečenja, preliti pripremljenim prelivom od jaja, začina, pavlake, mleka i kačkavalja. Vratiti u rernu, bez poklapanja, da se zapeče i porumeni, oko 20min.

Prijatno!