Sastojci:
- 11 jaja
- 11 kašika šećera
- 11 kašika brašna
- maslac za podmazivanje
- 1 kašika džema od kajsija
- 1 dl ruma
- malo crvene i zelene jestive boje
- 190 gr šećera
- 2 dl vode
- 240 gr šećera u prahu
- 2 kašike sirupa od višnje
Priprema:
Izmiksati sedam jaja i sedam kašika šećera tako da dobijemo čvrstu pjenastu masu tada dodamo kašiku po kašiku, lagano miksajući na najmanjoj brzini, sedam kašika brašna. Masu uspemo u podmazan kalup ili lim i pečemo na 225 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni. Peče se dvadesetak minuta. Kada je gotovo izvadimo ga iz rerne, odrežemo ivicu nožem i ostavimo da se ohladi.
Tada napravimo manju masu, sa 4 jaja, 4 kašike šećera i 4 kašike brašna. Kada masu dobro umutimo nakapamo nekoliko kapi crvene i nekoliko kapi zelene jestive boje.
Nije potrebno miksati samo brzo promiješati tako da kora bude šarena. Nasuti u podmazan lim i ispeći. Kada se kore ohlade, šarenu koru isjeći na kockice, i staviti u jednu posudu. Dodati džem, rum, i preliti šećerom. Sve dobro izmješati. Žutu koru presjeći na pola i donji dio staviti na tanjIr, potom staviti masu koju smo dobili od šarene kore, ravnomjerno je nanijeti i preklopiti drugim dijelom žute kore.
Napravite preliv od šećera u prahu i 2 kašike sirupa od višanja i njime preliti koru. Ostaviti na hladnom i prozračnom mjestu da se preliv osuši. Tada tortu možemo staviti u frižider.
Bonus video:
