Čorba od pečuraka
Sastojci:
250 g šampinjona
50 g stiješnjene šunke
2 čaše kisele pavlake
pola dcl ulja
glavica crvenog luka
limun
kašika brašna
goveđi bujon
peršun, bosiljak, začini
Priprema:
Na zagrijanom ulju ispržiti sitno isjeckan luk. Dodati isječene šampinjone i stiješnjenu šunku, poklopiti i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju.
Dodati brašno. Naliti bujon, dodati začine po ukusu i kuvati do ključanja.
U supu dodati izdinstane pečurke.
Kad se malo prohladi, umiješati dvije kisele pavlake.
Posuti peršunom.
Rolovana teletina
Potrebno je:
kg teletine
200 g slanine
100 g šargarepe
kašika senfa
biber, so
kanap
Priprema:
Komad telećeg mesa stavite na dasku, posolite ga i pobiberite, pa premažite senfom. Slaninu i šargarepu isijecite na kockice, stavite ih po sredini mesa, a onda lagano meso uvijte u rolnu i vezujte kanapom u razmaku od jednog centimetra.
Rolovanu teletinu stavite u pleh, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni sat vremena na 180 stepeni.
Kada bude pečeno, skinite foliju i pecite još pola sata dok ne porumeni. Meso isijecite po mjestima na kojima je kanap i servirajte.
Brzi gonzales
Sastojci:
2 jaja
čaša šećera
čaša griza
2 izrendane jabuke
čaša mljevenih oraha
2 kašike brašna
čaša mlijeka
prašak za pecivo
korica limuna, vanilin šećer
Priprema:
Izmiješajte jaja i šećer, pa dodajte ostale sastojke. Ulijte u tepsiju, stavite u lagano zagrijanu rernu i pecite 40 min.
Kad je gotovo vruće prelijte glazurom od čokolade (100 g čokolade, malo mlijeka, malo šećera, kašiku margarina/maslaca i kašiku ulja).
Bonus video:
