Želite pripremiti sebi i voljenim osobama ukusan doručak? Ništa bolje od kroasana!
Potrebni sastojci:
1/2 litra mlijeka, jedna kockica kvasca,jedna kašičica šećera, jedna kašičica soli,2 jaja, jedna čaša ulja, brašna po potrebi.
Postupak pripreme:
1. Ugrijati mlijeko i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom soli. Dodati malo brašna i ostaviti da odstoji dok kvasac ne počne da djeluje. Posebno umutiti 2 jaja sa jednom cašom, od jogurta, ulja. Pomiješati sa podignutim kvascem i umijesiti tijesto tek da se ne lijepi za ruke. Ostaviti na toplom da nadođe oko pola sata.
2. Razmijesiti tijesto na pobrašnjenoj površini i podijeliti tijesto na 16 jufkica. Osam rastanjiti i posipati zamrzlim rendanim margarinom,osim poslednje,i slagati jednu na drugu. Poslednju podvuci ispod ostalih da margarin ne bi iscureo prilikom oklagijanja.
3. Napraviti dvije obge.
4. Svaku razvuci rukama,malo oklagijom ali pažljivo. Sijeci na četvrtine i svaku na još 5 djelova. Izađe oko 40 kroasana. Svaku premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni do fine zlatno-braon boje. Po želji se mogu puniti sirom.
Bonus video:
