Bez kvasca i čekanja: Ovaj hljeb će biti gotov za pola sata

Potrebno je:

• 500 g brašna;
• kašičica soli;
• kašičica sode bikarbone;
• 350 ml mlijeka;
• dvije kašike limunovog soka

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni. Pomiješajte mlijeko i limunov sok i pustite da stoji oko pet minuta. Pomiješajte brašno, so, sodu bikarbonu, a zatim polako dodajte mješavinu mlijeka i limuna. Nemojte dodati sve odjednom, količina tečnosti zavisi od brašna koje koristite.

Trebalo bi da dobijete ljepljivu kuglu tijesta. Zamijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte brašna. Prebacite u posudu za pečenje. Pecite oko 20 minuta do pola sata, dok kruh ne poprimi zlatnu boju.