Poslije praznika moglo bi vam dobro doći malo lakše hrane. U tom slučaju pravo rješenje je čorba sa puno povrća, hranljiva, bogata vlaknima i proteinima.
Sastojci:
- 1 file bijelog pilećeg mesa (oko 300 g)
- 1 glavica crnog luka
- pola manje glavice karfiola, isto toliko i brokolija
- 2-3 šargarepe
- šaka graška
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- malo bibera po ukusu, peršunovog lista
- 1 kašičica crvene, mljevene paprike
Priprema:
Crni luk sitno isjeckati, dodati čašu vode i ulje pa staviti na vatru da se prodinsta. Dinstati luk dok potpuno ne omekša dodajući po malo vode.Dok se luk dinsta isjeckati meso na kockice, a kafriol i brokoli odvojiti na sitne cvjetove. Isjeckati šargarepu na kockice.
Izdinstanom luku dodati meso, šargarepu i grašak. Naliti vode da ogrezne pa ostaviti da se kuva oko 20 minuta. Zatim dodati brokoli i karfiol, crvenu papriku, so i biber i opet doliti vode otprilike dva prsta iznad mesa i povrća. Na srednjoj vatri kuvati još oko 20 minuta. Količinu tečnosti odredite po tome da li volite gušću ili rjeđu čorbu. Na kraju dodati i peršunov list.
Bonus video:
