Samo osobe koje su u domaćinstvu zadužene za pripremu hrane znaju koliko je ponekad teško, ne spremiti ručak, nego smisliti - šta spremiti. Ovaj recept daje bar jedan od odgovora.
Sastojci:
- 1 ili 2 pileća bijela mesa
- 1 kašika suvog začina
- 1 glavica crnog luka
- 2 šolje pirinča
- 2-3 šolje miješanog povrća (kao za rusku salatu)
- malo soli i bibera
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- prezla
- 100 ml ulja
Priprema:
Isjeckati crni luk pa ga sa pola ulja i malo vode prodinstati da omekša. Dodati povrće, posoliti i naliti malo vode pa ostaviti da se sve polako krčka. Polako kuvati sa malo vode oko 20 minuta i sačekati da skoro sva voda ispari.
U drugu šerpu staviti pirinač pa naliti vode i ostaviti da kuva 15 minuta. Skloniti sa vatre i poklopiti, pa ostaviti još 15 minuta da odstoji. Zatim pirinač procijediti i oprati.
Procijedjen i opran pirinač pomiješati sa povrćem, malo posoliti i pobiberiti pa sve sipati u podmazanu vatrostalnu tepsiju i poravnati.
Meso isjeći u šnicle pa tučkom za meso istanjiti i posoliti. Složiti preko povrća. Umutiti jaja sa suvim začinom pa dodati jogurt, preliti preko mesa pa posluti mrvicama. Staviti da se peče u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni pola sata.
Bonus video:
