Oblande su dobro rješenje kad želite da pripremite nešto slatko. Iako se po ovom receptu fil dosta dugo kuva, nakon toga jedini posao je da namažete oblande i ostavite ih da odstoje. Ako volite, u fil za oblande možete dodati orahe, suvo grožđe...
Sastojci:
- 1,5 l mlijeka
- 1 kg šećera
- 100 gr margarina
- 50 gr čokolade
- 2 kašike kakaa
- pakovanje oblandi
Priprema:
Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuva, pojačati da provri i paziti da ne iskipi. Smanjiti temperaturu da fil lagano vri i povremeno miješati da ne zagori. Kad vam odgovara gustoća fila dodati margarin, čokoladu i kakao, pa neka se kuva još 5 minuta da se sjedini. Vrijeme potrebno da se fil zgusne je oko 2 sata, iako zavisi od mlijeka i temperature na kojoj kuvate. Fil je gotov kada izvadite malo na tacnu, a smjesa se razdvaja kada prođete kašikom kroz nju.
Oblandu staviti na radnu površinu i premazati toplim filom pa preko fila staviti sljedeću i tako mazati dok se ne potroši fil. Oblandu prekriti papirom, staviti nešto ravno (na primjer, pleh) preko papira i nešto teško da se bolje spoji. Ostaviti da odstoji nekoliko sati.
Bonus video:
