Da bi jelo imalo savršen ukus: 20 trikova vrhunskih kuvara

Ponekad je potrebna samo mala promjena, pa da jelo koje pripremate dobije poseban ukus. Pred vama su savjeti poznatih kuvara, koji će vam pomoći u kuhinji.

1. Ako želite da dodate lagane note bijelog luka u jelo, ali se plašite da ne pretjerate sa mirisom, prije nego što stavite hranu, tiganj istrljajte čenom belog luka.
2. Iskusni kuvari su pronašli dobar način da iskoriste pivo: ovo piće pomiješano sa soja sosom biće odlična marinada za meso, a mala količina tamnog piva koja se doda prilikom grilovanja povrća učiniće ga još ukusnijim.
3. Ako pretjerate sa količinom soli dok kuvate supu, ne očajavajte. Stavite malu količinu neke žitarice u gazu i umočite je u supu. Dok se kuva, žitarice će apsorbovati suvišnu so.
4. Kako svinjsko meso ne bi bilo tvrdo, posolite ga tek na kraju pečenja.
5. Da bi se bijeli pirinač brže skuvao, dodajte nekoliko kapi sirćeta u vodu.
6. Da se žumance ne bi raspalo dok siječete kuvano jaje, umočite nož kojim režete u hladnu vodu.
7. Da bi supa bila bistra, ubacite kocku leda na kraju kuvanja.
8. Da bi mljeveno meso bilo ukusnije, izrendajte malo luka ili krompira u smjesu.
9. Kako biste eliminisali gorak ukus patlidžana, isijecite ga, pospite solju i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Zatim obavezno isperite povrće hladnom vodom.
10. Bademi se lakše ljušte ako ih stavite u vrelu vodu 3 minuta, a zatim u hladnu vodu.
11. Da biste napravili savršen krem od kisjele pavlake, prilikom mućenja dodajte sirov protein koji koriste sportisti.
12. Za bolji ukus kafe ubacite mrvicu soli u nju pre kuvanja.
13. Premažite medom, konjakom ili sokom od šipka meso prije pečenja da biste dobili hrskavu koricu.
14. Da bi meso bilo sočnije u tiganj u kome pečete dodate koru od banane.
15. Umejsto prezli koristite mljevene orahe i jelo će imati bolji ukus.
16. Ohladite tanjir u frižideru prije nego što servirate jelo kako bi se brže ohladilo.
17. Kuvano meso uvijek jedite hladno, jer tako ima boji ukus.
18. Da bi supa bila ukusnija, prije nego što je sklonite sa ringle, dodajte malo soka od šargarepe.
19. Dodavanje vanile u salatu od povrća izgleda čudno, ali nakon toga je zaista ukusnija.
20. Umjesto sirćeta, koristite limunov sok. Ukus citrusa neće poremetiti ukus jela, a hrana će biti zdravija.