12.07.2021. 20:59h
Pljeskavice od krompira, koje možete pripremiti sa piletinom, ali i bez nje, mogu vam poslužiti kao cjelovit obrok, na primjer uz šopsku ili neku drugu salatu.
Sastojci:
- 300-400 g mljevenog pilećeg bijelog mesa
- 4 veća krompira
- 2 glavice luka
- 2-3 čena bijelog luka
- 3 kašike prezle
- 1 kašika kukuruznog ili bijelog brašna
- malo mlijeka
- 1-2 jaja
- po želji rendanog tvrdog sira
- so
- biber
- aleva paprika
Priprema:
U posoljenoj vodi skuvajte krumpir narezan na kockice. Zgnječite ga kao za pire i pustite da se ohladi. Usitnite ručno ili u električnoj sjeckalici luk i bijeli luk i umiješajte ih u pire. Dodajte so, biber, alevu papriku, prezlu, brašno, jaje, mljeveno pileće bijelo meso i rendani sir. Dobro promiješajte kako bi se sve sjedinilo.
Od smjese oblikujte pljeskavice. Zagrijte ulje na tiganju i pržite ih sa obje strane.
Pljeskavice možete praviti i bez mljevenog mesa s istim sastojcima. U tom slučaju ih prije prženja uvaljate u brašno, jaja i prezlu.
Bonus video:
