Ukusom bogati sataraš jedno je od onih jela koja se uglavnom pripremaju tokom ljeta dok traje sezona paprike i paradajza. Savršen je za lagani, a fini ručak koji će se odlično uklopiti u najrazličitije gastronomske kombinacije. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog nekom jelu od mesa. Ukoliko ga pripremite sa jajima, dobićete odlično jelo, dovoljno za kompletan obrok.
Sastojci:
- osam paprika
- četiri paradajza
- četiri glavice crvenog luka
- dva čena bijelog luka
- ulje
- četiri jajeta
- malo bibera
- malo soli
Priprema:
Sitno isjeckajte papriku, paradajz, crveni i bijeli luk. Prodinstajte luk na vrelom ulju, zatim dodajte paprika. Kad je paprika do pola spremna, dodajte paradajz. Kad saft uvri, umutite jaja i začinite ih. Sipajte preko povrća, promiješajte i kad se stegnu sklonite sa vatre.
Tajna dobrog sataraša je u laganom kuvanju na srednjoj temperaturI.
Bonus video:
