Čupavci su jedan od onih kolača koje mnogi vole, a spremljeni prema ovom receptu dopašće vam se još više jer će biti sočniji. Zapravo, nema tu previše muke, samo se napravi malo više preliva za čupavce, ali - ljepota i jeste u detaljima
Sastojci:
- 3 jaja
- 100g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 190 g brašna
- 1 puna kašičica praška za pecivo
Preliv:
300 ml mlijeka
- 100 g crne čokolade
- 200 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 100 g kokosovog brašna ili više po potrebi
Priprema:
Mikserom pjenasto umutiti jaja, so, šećer i vanilin šećer. Dodati mleko i ulje i još kratko mutiti, zatim umiješati brašno i prašak za pecivo. Tijesto rasporedite u plehu dimenzija 25x23cm obloženim pek papirom i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
U šerpicu staviti sve sastojke za preliv i grijati dok se sve ne istopi. Preliv ne treba da vri ali treba da bude topao. Odvojite polovinu sa strane, koristićete je za prelivanje.
Ispečen kolač izvadite iz pleha i isijecite na kockice željene veličine. Umočite ih u preliv, zatim u kokos. Za serviranje isijecite čupavac po dijagonali i prelijte prelivom koji koji ste odvojili. Pri svakom serviranju, ako želite, preliv možete malo zagrijati.
Bonus video:
