Nekad su se za takozvane prevrnute kolače koristile uglavnom jabuke, ali se u međuvremenu pojavilo mnoštvo recepata sa raznim vrstama voća - mandarinama, šljivama, pa i bananama. Posebno dobar ukus ova verzija kolača ima jer se banane karamelizuju i dobiju fini miris.
Sasatojci:
- 250 g brašna
- 225 g šećera u prahu
- 200 gr putera
- 150 g kristal šećera
- 80 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 4 banane
Priprema:
Otopite kristal šećer sa 80 gr putera dok ne napravite karamel. Izlijte u kalup za tortu i poređajte kolutove banane.
Bjelance odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg. Žumanca umutite sa šećerom pa dodajte omekšani puter, bašno i prašak za pecivo. Umiješajte bjelanca pa smjesu prelijte preko banana.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta. Provjerite čačkalicom je li dovoljno pečena.
Pečeni kolač ostavite tačno 5 minuta da se ohladi prije okretanja na ukrasni tanjir na kojem ćete ga servirati. Ako ga ranije preokrenete sve će se pretvoriti u neurednu kašu, a ako ostane predugo u kalupu karamel bi mogao da se previše ohladiti stvrdne i kolač ne bi mogao da se izvadi.
Bonus video:
