Proljećne rolnice: Ukusni zalogaji iz tiganja

Proljećne rolnice možete da služite kao zanimljivo predjelo, većeru.. jednostavno, zgodno je za sve prilike. Pirinčane kore možete da zamijenite klasičnim korama za pitu tako što ćete da ih presiječete na pola ili na četvrtinu, pa da umočite u ključalu vodu, a nadjev od tikvica, šargarepe i jaja će im dati odličan ukus.

Sastojci:

• 1 tikvica
• 1 šargarepa
• 3 jajeta
• 1 kašičica soli
• 8 do 9 listova pirinčanih kora (može i obične kore)
• 1/3 kašičice soli
• 1/2 kašike soja sosa

Priprema:

Isjeckajte ili izrendajte tikvice i šargarepu na trake, a jaja umutite. Tikvice posolite i ostavite da odstoje. Propržite umućena jaja, pa ih izvadite iz tiganja i propržite šargarepu. Zatim dodajte propržena jaja i tikvice koje ste procijedili. Sipajte soja sos i so.

Pirinčane ili obične kore umočite u ključalu vodu, pa stavite malo njadeva i urolajte. Ispržite na malo ulja.