Piletina i povrće su provjereno dobra kombinacija, ali kao što svi znaju, moguće ih je kombinovati na bezbroj načina. Bijelo meso sa karfiolom uz malo paprike i sa neobičnim prelivom, odlično je jelo koje će obogatiti vaš jelovnik.
Sastojci:
- 500 g bijelog pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika roga
- 1 veći krompir
- 300 g karfiola
- so, biber, aleva paprika, mast
Za preliv:
- 3 jaja
- 400 ml jogurta
- 2 kašike kukuruznog brašna
Priprema:
Na masti propržiti prethodno začinjenu piletinu. Dovoljno je samo da promijeni boju. Izvaditi je na ubrus pa na istoj masnoći propržiti sitno isjeckan luk. Kada luk požuti, u tiganj dodati papriku i kormpir koje ste prethodno isjeckali na kockice. Pržiti 2-3 minuta uz miješanje pa ubaciti karfiol i posoliti.
Ostaviti na vatri nekoliko minuta, skinuti sa ringle i povrće prebaciti u vatrostalnu posudu. Preko njega poređati komade piletine.
Jaja umutiti sa jogurtom i kukuruznim brašnom pa smjesu preliti preko mesa i povrća.
Pokriti aluminijumskom folijom i zapeći u rerni maksimalno pola sata na 200 stepeni. Servirati uz salatu po želji.
Bonus video:
