Savršeno pecivo: Pletenice sa sirom i spanaćem

Istovremeno hrskavo i mekano pecivo oduševiće vas i ukusom i izgledom

10631 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram
Ilustracija, Foto: Instagram

Napravite pletenice sa sirom i spanaćem, neka vas ne obeshrabri to što izgledaju kao nešto zahtijeva ozbiljne kulinarske vještine. Tačno je da ima više koraka koje treba napraviti, ali, zapravo je sasvim jednostavno.

Sastojci:

  • 500 g mekog brašna
  • 250 ml jogurta
  • 1 jaje
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 60 g putera

Fil:

  • 200 g sira
  • 200 g spanaća

Za premazivanje će vam trebati jedno žumance i sjemenke po izboru Priprema:

Razmutite kvasac u jogurtu i dodajte kašičicu šećera. U posudu za miješenje sipajte više od pola brašna pa dodajte so, jaje, jogurt sa kvascem i zamijeite tijesto uz dodavanje ostatka brašna.

Ostavite tijesto prekriveno krpom 20 do 30 minuta.

Za to vrijeme pripremite fil. Spanać obarite u ključaloj vodi 2-3 minuta pa procijedite i isjeckajte i pomiješajte sa sirom.

Od tijesta napravite šest loptica, pa jednu po jednu rastanjite oklagijom u pravugaonik. Po sredini stavite sir pa urolajte i isijecite na pola i na kraju uvijte u pletenicu.

Pleh podmažite puterom i stavite pletenice pa ih premažite žumancetom i po želji stavite sjemenke.

Ostavite ih tako 10 minuta, zatim ubacte u rernu koju ste prethodno zagrijali na 200 stepeni i pecite 15 -20 minuta. Kada dobiju zlatnu boju možete ih izvaditi.

Bonus video: