Stiže vrijeme višanja, koje su, uz razne poslastice, i osnovni sastojak jednog od najfinijih likera koji rijetko ko odbija. Priprema je jednostavna i potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, pa nema razloga da ne probate da napravite koji litar omilljenog pića.
Sastojci:
- 2 kg višanja
- 1,5 kg šećera
- 1 litar rakije
- 1 limun
- Velika tegla od 5l
- Staklene flaše (litraža po želji)
Priprema:
Operite višnje i očistite ih od koštica (postoji spraica pomoću koje posao ide puno brže). Ako već nemate teglu i morate je kupiti, uzmite što veću sa širokim grlom kako bi lakše stavili sve sastojke u nju.
Operite teglu i u nju stavite oprane očišćene višnje. Dodajte šećer i limun izrezan na kriške. Na kraju dodajte rakiju. Sve malo promiješajte.
Teglu prekrijte celofanom i dobro zatvorite. Stavite je na mračno i hladno mjesto da odstoji barem 40 dana. Povremeno promućkajte.
Nakon što je višnjevac odležao sipajte ga u veću posudu. Višnje i limun stavite u gazu i dobro iscijedite. Sve još jednom malo promiješajte.
Operite staklene boce i liker prelijte pomoću lijevka u boce. Dobro zatvorite.
Bonus video:
