10.07.2022. 11:00h
Potrebno je
oko 8-10 komada mrkve
1 l supe od povrća
1 crvena paprika
1 luk
kašičica đumbira (ribanog ili u prahu)
1 kašika karija
3 krompira srednje veličine
2 kašike maslinovog ulja
200 g pavlake
svjež peršun
sjemenke bundeve
Priprema
Mrkvu, luk, papriku i krompir narezati na kockice. U loncu na maslinovom ulju kratko popržiti luk dok ne postane staklast (ne čekati dok posmeđi). Dodati supu od povrća. U lonac dodati mrkvu, krompir i papriku i kuvati otprilike 15-20 minuta, dok krompir i mrkva ne omekšaju.
Ubaciti i peršun ako koristite. Kad je povrće skuvano, usitniti štapnim mikserom ili u blenderu. U smjesu dodati pavlaku, đumbir i kari pa još jednom sve promiješati. Provjeriti ukus pa poslužiti.
Bonus video:
