Probajte nešto neobično: Pita od pirinča

Neobično jelo bogatog ukusa

12871 pregleda 2 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Razne ste pite do sada sigurno pravili, ali pitu od pirinča može biti da nijeste. To nije pita u pravim smislu riječi, ali je zato jelo izvanrednog ukusa bogato hranljivim sastojcima.

Sastojci:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g pršute
  • 2 čena bijelog luka
  • 220 g pirinča
  • 1,5 kašičica vegete
  • 150 g graška
  • 100 g čeri paradajza ili sušenog paradajza iz marinade
  • 40 g izrendanog parmezana
  • 3 jaja
  • pola kašičice bosiljka
  • pola kašičice crnog bibera
  • pola kašičice origana
  • pola kašičice peršuna

Priprema:

U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte sitno narezani crni luk, pršut narezan na trakice i zgnječeni bijeli luk. Ispržite pa dodajte pirinač, 400 ml vode, vegetu i promiješajte. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri desetak minuta.

Sklonite sa vatre, dodajte smrznuti grašak, ponovo poklopite i ostavite da se kuva još 10 minuta. Zatim promiješajte i ostavite da se otklopljeno hladi 20 minuta.

U pirinač dodajte grubo rezan paradajz, parmezan, lagano umućena jaja, bosiljak, biber, origano, peršun i dobro promiješajte.

Smjesu stavite u namašćenu posudu za pečenje obloženu papirom i pecite oko 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180 °C. Prije serviranja, neka se prohladi 10 minuta.

Bonus video: