ljetnji ručak

Jeftino i lako: Musaka bez mesa na grčki način

Vegetarijanska musaka savršeno se slaže sa sa domaćim jogurtom i svježom zelenom salatom

21525 pregleda 3 komentar(a)
Ilustracija, Foto: coolinarika.com
Ilustracija, Foto: coolinarika.com

Ako ste u potrazi la laganim obrokom, isprobajte recept za vegetarijansku musaku na grčki način. Dobićete lagano jelo, a za sastojke nećete potrošiti puno novca.

Sastojci:

  • 3 tikvice srednje veličine
  • 2 veća krompira
  • 100-150 g brašna
  • 450 g rikote ili mladog sira
  • 1 veći paradajz, oljušten i isječen na kockice
  • 2 kašike sitno sjeckanog peršuna i nane
  • biber, vegeta, mljevene ljute paprike, bijeli luk u prahu, so
  • 2 čena pasiranog bijelog luka
  • 100 ml maslinovog ulja

Priprema:

U veći tanjir staviti brašno, i sve začine koje volite, sve to dobro sjedinite. Krompir oljuštiti i isjeći na tanje kolutiće, svaki kolutić provući kroz brašno i ređati u podmazanu vastrostalnu posudu.

Tikvicama isjeći kraj i vrh - i njih rezati na tanje kolutove i svaki kolut isto provući kroz brašno sa obje strane.

Preko tikvica posuti svuda mladi sir, preko sira posuti malo bibera i vegete i isjeckan paradajz. Preko paradajza posuti isjeckane svježe začine i na kraju staviti svuda po malo pasiranog bijelog luka.

Na kraju završiti ostatkom tikvica, koje takođe treba da provučete kroz brašno - ređati ih tako da preklapaju jedna drugu.

Dobro zaliti maslinovim uljem, prekriti sa folijom i dobro zatvoriti svuda okolo. Peći u rerni prerthodno zagrijanoj na 200 stepeni sat vremena, otkriti ih i peći dok blago ne porumene. Servirati sa zelenom salatom ili jogurtom.