Ručak pun vitamina

Zgodan lagani obrok : Grašak bez mesa i zaprške

Kad se zaželite laganog jela "na kašiku"

9961 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/onelightshot
Ilustracija, Foto: Instagram/onelightshot

Jelo bez mesa može vam dobro doći u vrelim danima. Lako se priprema i dobro će vam poslužiti ako ste se zaželjeli jela " na kašiku".

Sastojci:

  • 2 šolje graška
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • 1 šolja sjeckane šargarepe
  • nekoliko čenova bijelog luka
  • 2 šolje paradajz soka razblažene sa otprilike 1/3 šolje vode
  • so, biber i kari
  • 2-3 kašike ulja za prženje
  • (sastojci se mjere šoljom od 200 ml)

Priprema:

Na ulju kratko propržite sitno sjeckani bijeli luk, pa dodajte šargarepu. Kad povrće blago omekša dodajte grašak, pa uz miješanje dodajte vodu (oko 1/2 šolje) i ostavite da se malo ukrčka. Kada voda malo ispari dodajte kukuruz šećerac, a kasnije i miks paradajz soka i vode. Smanjite vatru i ostavite da se ukrčka dobro i ispari višak tečnosti što obično traje oko 20 minuta. Gustinu podešavajte tako što ćete izbalansirati količine paradajz soka i vode i kuvati do gustine koju volite.