Pirjani pirinač sa povrćem na prvi pogled ne zvuči posebno privlačno, ali riječ je o vrlo ukusnom obroku koji možete poslužiti i kao prilog ili kao samostalno jelo za ručak ili večeru. Dopašće se ljudima koji izbjegavaju masnu i mesnu hranu, a recept možete izmijeniti dodajući povrće koje volite.
Sastojci:
- 300 g pirinča
- 1 paradajz
- pola crvene paprike
- pola žute paprike
- 1 luk
- 100 g boranije
- 50 g kukuruza
- djevičansko maslinovo ulje
- so, biber
- sos od soje
- sok od limete
- svježi peršun
Priprema:
Skuvajte pirinač dugog zrna u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Operite boraniju, crvenu papriku, žutu papriku, paradajz i mladi luk. Zatim svo povrće nasjeckajte na kockice i pirjajte nekoliko minuta na malo ulja, soli i bibera u woku ili u velikom tiganju. Dodajte nekoliko kapi soja sosa i malo soka od limete.
Zatim dodajte kuvani pirinač i dobro promiješajte da se ukusi pomiješaju.
Poslužite odmah dok je toplo i dodajte malo svježeg peršuna na vrhu.
Bonus video:
