Kulinarske stranice prepune su recepata za kolače sa suvim smokvama dok se ovo voće kad je svježe mnogo rjeđe koristi za spremanje poslastica. Međutim, ipak se, i to na odličan način mogu kombinovati stari 'drugovi' - orasi i smokve, ali sa svježim smokvama. Kolač se sprema veoma jednostavno, pa tako možete na lak način doći do slatkih zalogaja.
Sastojci:
- oko 300 g svježih smokava
- 100 g oraha
- 150 g maslaca
- 140 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 3 jaja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 100 g bijelog šećera
- 100 g smeđeg šećera
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Maslac na sobnoj temperaturi dobro izmiksati sa šećerom, dodati jaja i ekstrakt vanile, pa sve zajedno izmiksati.
U tu smjesu u dva navrata dodati brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivo i začinima. Na kraju ručno umiješati sitnije nasjeckane orahe i smokve.
Kolač se peče na 180 stepeni, gotov je kada čačkalicom ubodete u sredinu, a ona ostane suva.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Bonus video:
