Potrebno je:
60 g svježih listova nane, 1 l vode, 1 kg šećera, 1 kesica sredstva za želiranje
Priprema:
Operite listove mente i isjeckajte. Stavite ih u šerpicu i prelijte vodom. Stavite da prokuva, pa skinite sa šporeta i ostavite poklopljeno 10 minuta. Sve procijedite kroz tri sloja gaze. Ostavite da se cijedi, ukoliko je potrebno dok sav sok (čaj) ne iscuri u posudu. Lagano stisnite gazu da iscijedite ostatak soka.
U dobijeni sok dodajte sredstvo za želiranje. Stavite sve da prokuva na jačoj temperaturi, miješajte povremeno. Kada prokuva dodajte i šećer i ostavite da kuva samo 1 minut, miješajući stalno.
Sklonite sa vatre i skinite pjenu sa vrha (ako se pojavila). Odmah dobijeni džem prespite u tople sterilisane tegle (ne punite ih skroz do vrha, ostavite 1 centimetar praznog prostora do poklopca). Obrišite rub tegle i dobro poklopite.
Čuvajte ih na suvom, prozračnom i hladnom mjestu.
Bonus video:
