Čorba sa povrćem i kurkumom: Odlična, jeftina i jednostavna

Lako do fine čorbe

9590 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/jedi.ba1
Ilustracija, Foto: Instagram/jedi.ba1

Tanjir tople čorbe svakome prija tokom hladnih dana. Da biste pripremili povrtnu čorbu prema ovom receptu neće vam trebati puno vremena ni puno novca, a dobićete puno dobrog ukusa.

Sastojci:

  • 1 mali celer
  • 2 srednje šargarepe
  • 2 srednja krompira
  • 1 manji praziluk
  • šaka rezanaca za supu
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1,5l vode
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice bijelog luka u prahu (ili 1 čehno svježeg)
  • 1/2 kašičice crnog bibera

Za zapršku:

  • 2 pune kašike jogurta
  • 2 kašike brašna
  • 1 žumance

Priprema:

Svo povrće narežite na komadiće i dinstajte na maslinovom ulju 3-4 minuta. Dodajte vodu i prokuvajte. Umjesto vode možete koristiti pileći bujon. Dodajte rezance i kuvajte dok ne omekšaju. Dodajte začine.

U posebnom tanjiru umutite jogurt, brašno i žumance. Pomiješajte sa 2-3 kašike skuvane supe i umiješajte u supu. Prokuvajte kratko i sklonite sa šporeta. Na kraju pospite sitno sjeckanim peršunom.