Može i svježi i kisjeli: Napravite sočnu musaku od kupusa

Kupus i meso su stara dobra kombinacija, ali u ovom receptu spojeni su na neobičan način

4127 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: mogujatosama.rs
Ilustracija, Foto: mogujatosama.rs

Musaka od kupusa je ukusan ručak, ali i večera za cijelu porodicu kojom možete oduševiti ukućane. Dok ne stigne vrijeme za kisjeli, može se praviti i sa svježim kupusom.

Sastojci:

  • 650 g kupusa
  • jedan isijceđen limun
  • 1 zelena paprike
  • malo peršuna
  • 5 čenova bijelog luka
  • glavica crnog luka
  • 3 kašike brašna
  • jedno jaje
  • 100 ml mijeka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 400 g mljevenog mesa

Priprema:

Isjeckajte kupus na sitne komadiće, možete koristiti svež ali i kisjeli kupus koji će jelo učiniti jačim. Zatim isjeckajte luk i drugo povrće na sitne komadiće i pomiješajte ih u velikoj činiji.

Namažite vatrostalnu činiju uljem i zatim poređajte red isjeckanog povrća debljine jednog prsta, zatim pospite mljeveno meso. Ovaj redoslked ponavljajte sve dok vam ne nestane mesa i dok se vatrostalna posuda ne napuni, neka završni red čini kupus.

Pomiješajte sok od limuna, mlijeko i jaja u zasebnoj činiji i dobro umutite. Dodajte brašno i ako smjesa bude suviše gusta dolijte dodatnu količinu mlijeka, tako da dobijete smjesu nalik čorbi.

Prelijte musaku i stavite u zagrejanu rernu da se peče 45 minuta.