Zovu ih tačke, taške ili tačkrle, a riječ je o jastučićima od tijesta punjenim pekmezom ili džemom. Ovaj starinski slavonski obrok priprema se veoma jednostavno, zasitan je i može se poslužiti kao desert, ali i kao glavno jelo.
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 0,25 l mlake vode
- 300 g tvrđeg pekmeza od šljiva
- 150 g mljevenih oraha
- 150 g maka
- 100 g šećera
- posoljena voda za kuvanje
- Prezle ( po želji)
Priprema:
Od mekog brašna i vode zamijesiti tvrdo tijesto i ostaviti da se odmara. Za to vrijeme staviti da se grije posoljena voda u posudi u kojoj će se tačke kuhati.
Podijeliti tijesto na dva dijela, svaki još jednom dobro umijesiti izgnječiti i pustiti da oš malo odstoji.
Razviti tanko komad tijesta i na jednu polovinu staviti o kašičicu pekmeza. Tijesto s pekmezom prekriti drugom polovinom tijesta i prstima utisnuti tijesto oko svake tačke pekmeza.
Oblikovati tačke viljuškom ili točkićem za rezanje tijesta. Kuvati u vodi dok ne omekšaju.
U jednoj posudi pomiješati mljevene orahe sa šećerom, a u drugoj mak sa šećerom. Vruće tačke uvaljati u orahe i u mak.
Umjesto oraha i maka, tačke možete poslužiti uvaljane u prezle propržene u tiganju.
Bonus video:
