Ko nije barem jednom probao ne zna šta je propustio. Samo jedan pogled (i miris) na prženu slaninu, meso, luk i krompir koji su glavni sastojci ovog izdašnog jela i sigurno ćeš ogladnjeti
Tradicionalno, 'Tiroler Gröstl' je ukusan i dobar način za iskorištavanja jučerašnjih ostataka. Odličan je kao ručak koji se dijeli iz tiganja i vrlo ga je lako i jednostavno pripremiti.
Kod ovog jela je odlično i to ćete do finog jela doći na štedljiv način.
Sastojci:
- 800 g kuvanog krompira
- 200 g kuvane govedine iz supe, narezane na komadiće
- 100 g listova dimljene slanine
- 2 luka
- 2 kašike maslaca
- 150 g polovina mini paradajza
- so i biber
- ½ kašičice mljevene paprika
- ½ kašičice sušene majčine dušice
Priprema:
Krompir oljuštite i narežite na kolutove. Govedinu i slaninu izrežite na trakice. Luk oljuštite i narežite na 8 dijelova. Zagrijte malo maslaca i na njemu propržite slaninu i luk. Dodajte govedinu pa posolite i pospite biberom i paprikom. Još malo propržite pa izvadite.
Krompir popržite u preostaloj masnoći. Dodajte slaninu i paradajz i propržite još malo. Dodajte majčinu dušicu i provjerite da li želite još malo začina.
Uz kompir na tirolski način vrlo ukusan dodatak je - jaje na oko.
Bonus video:
