Torte su poznate po tome što su malo komplikovanije za pravljenje od drugih poslastica, ali su još poznatije po tome koliko su slasne i koliko se brzo pojedu. Ako tražite recept koji će vam oduzeti malo više vremena ali u kojem ćete dugo uživati, čoko-plazma torta je pravi izbor za vas.
Sastojci:
Za jednu koru:
- 5 bjelanaca
- 6 kašika šećera
- 45 g mljevene plazme
- 1 kašika kakaa
- 1 kašika brašna
Za fil na pari:
- 20 žumanaca
- 20 kašika šećera u prahu
- 300g čokolade za kuvanje
- 350g margarina
Za fil sa plazmom:
- 300ml šlaga
- 100g mlijeka u prahu
- 250ml mlijeka
- 100ml slatke pavlake
- 300g mljevene plazme
Priprema:
Izmiješajte sve sastojke za koru, pa ju ispecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni 15-ak minuta. Na ovaj način napravite tri ili četiri kore, u zavisnosti od količine fila.
Za fil na pari, žumanca umutite sa šećerom u prahu, pa dobijenu smjesu skuvajte na pari ili tihoj vatri. Pred sam kraj dodajte čokoladu za kuvanje. Prohlađenu smjesu sjedinite margarinom.
Za fil sa plazmom umutite šlag i mlijeko u prahu sa običnim mlijekom. Nakon što sve umutite, dodajte slatku pavlaku i lagano umiješajte mljevenu plazmu.
Tortu filovati prvo filom na pari, pa zatim filom sa plazmom i ukrasite po želji.
Bonus video:
