Piletina je omiljeno meso mnogih od nas. U kineskoj kuhinji zauzima jako bitno mjesto, a recepti za pripremanje jela koja sadrže ovo meso su mnogobrojni. Osim piletine, pirinač, povrće i soja sos su nešto bez čega ova kuhinja ne bi bila to što jeste.
Kineska kraljevska piletina u slatko ljutom sosu sa ananasom i kikirikijem kao novost u vašem jelovniku donijeće ukus istoka koji, ipak, nije daleko od hrane na koju smo navikli. Sastojci:
- 1 kg pilećeg filea
- 1 crvena paprika
- 250 g praziluka
- 250 g kolutova ananasa
- 250 ml slatko ljutog sosa
- 2 kašičice mariniranog đumbira
- 4 kašike soja sosa
- 100 g susama
- 100 g prezli
- 150 g kikirikija
- so po ukusu
Priprema:
Piletinu isijecite na šnicle, posolite po ukusu i uvaljate u izmiješane prezle i susam. Stavite je stavite na pleh sa papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta dok ne porumeni. Isijecite je na trake.
U zagrijanom tiganju propržite praziluk isjeckan na kolutove i papriku isjeckanu na trake. Dodajte marinirani đumbir, slatko ljuti sos, ananas isjeckan na kockice, piletinu i izmiješajte.
Na kraju dodajte soja sos, kikiriki i sve izmiješajte. Napravite podlogu od pirinča, servirajte jelo i uživajte.
Bonus video:
