19.05.2023. 23:24h
Lenja pita se pravi u bezbroj varijanti, a mi smo za vas odabrali recept u kojem se ne koristi brašno i ima puno zdravih sastojaka. Umjesto višanja, ako vam je po ukusu, možete koristiti i maline ili šumsko voće.
Sastojci:
Za tijesto:
- 155 g ovsenih pahuljica
- 100 g mljevenih badema
- 4 kašike smeđeg šećera
- jedna kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 100 g otopljenog kokosovog ulja
- jedna kašika rendane limunove kore
Za fil:
- 300 g ocijeđenih višanja
- jedna kašika limunovog soka
- jedna kašičica rendane limunove kore
- dvije pune kašike smeđeg šećera
- dvije pune kašike gustina
- prstohvat soli
Priprema:
Pomiješati sve sastojke za tijesto, oko dvije trećine mase utisnuti u kalup 18 x18 obložen papirom za prečenje.
Pomiješati sve sastojke za fil i rasporediti po kori. Ravnomjerno posuti ostatkom smjese sa ovsenim pahuljicama.
Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35 do 40 minuta. Sačekati da se sasvim ohladi, pa tek onda isjeći.
Bonus video:
