17.07.2023. 20:27h
Potrebno je:
- 2 manja patlidžana,
- 4 kašike maslinovog ulja,
- 100 g feta sira,
- 2 kašike sitno sjeckanog peršuna,
- 1 struk mladog bijelog luka,
- 50 g sjeckanih oraha,
- 1/2 limunovog soka,
- so, biber
Priprema
Patlidžan izrezati na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoji kako bi otpustio gorčinu. Potom ga osušiti kuhinjskim papirom i grilovati ili pržiti u vrelom ulju dok ne porumeni. Izvaditi iz tiganja i poređati na tanjir.
Mladi bijeli luk i peršun sitno isjeckati i nanijeti preko patlidžana.
Fetu izdrobiti i nanijeti preko kao i orahe.
Pomiješati limunov sok, so, i biber pa preliti patlidžan.
Bonus video:
