Čorba od šampinjona sa bijelim vinom

Potrebno je:

• 250 gr šampinjona,
• 2 kašike margarina,
• 1 manja glavica crnog luka,
• kašika brašna,
• 2 dl bijelog vina,
• 1 čen bijelog luka,
• so, biber,
• peršunov list.

Priprema:

Sitno isjeckan crni luk i na listiće isjeckane šampinjone prodinstati na margarinu.

Dodati brašno, naliti 2 l vode i kuvati dok šampinjoni ne omekšaju.

Zaliti vinom, posuti sjeckanim bijelim lukom i isjeckanim peršunovim lišćem.