Ako niste previše gladni krem čorba vam može poslužiti kao kompletan obrok. Čorba od kukuruza je odličnog ukusa i unijeće novinu u vaš jelovnik. Mjere u receptu su za 8 osoba pa je pred vama izbor hočete li da ih smanjite ili da imate čorbu za dva dana.
Sastojci:
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 glavica crnogi luka
- 2 kašike putera
- 2 čena bijelog luka
- timijan po ukusu
- 1/4 šolje integralnog brašna
- 1.5 l bujona od povrća
- 2 šolje pavlake
- 1/2 kg kukuruza
- 2 komada krompira
- so, biber, seckani peršun po ukusu
Priprema:
Zagrijte u loncu puter i 1 kašiku ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno sjeckani crni luk, bijeli luk, timijan i dinstajte dok povrće ne omekša, do 10 minuta. Pospite povrće integralnim brašnom i dobro promiješajte da se smjesa sjedini.
Dodajte bujon od povrća i ostavite da provri. Mnoge domaćice, ako nemaju bujon, koriste supu od kocke. Dodajte pavlaku i krompir, nakon što provri kuvajte na jačoj temperaturi još 7 minuta dok krompir u potpunosti ne omekša.
Nakon toga u čorbu dodajte kukuruz. Začinite solju i biberom po ukusu i ostavite da se kuva oko 10 minuta. Pospite peršunom i dodajte još jednu kašiku ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Bonus video:
