Kad se pomenu mljeveno meso i krompir većina ljudi u našim krajevima odmah će pomisliti na musaku, ali riječ je o sasvim drugačijem jelu koje je nadahnuto meksičkim ukusima. Odličan je izbor za ručak ili večeru. .
Sastojci:
- 700 ml sosa od paradajza
- 450 g mljevene junetine
- 300 g oljuštenog krompira narezanog na kocke
- 240 g narendanog sira
- 5-6 kašika začinske mješavine za tako (taco)
- 1 manji luk
- 3-4 čena bijelog luka
- so i biber po želji
- ulje
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 stepeni. U većem tiganju zagrijte ulje pa stavite nasjeckani luk. Posolite i pobiberite luk i pirjajte ga oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani bijeli luk i pirajajte sve zajedno još oko jednog minuta.
Dodajte mljevenu junetinu i pirjajte sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte začinsku mješavinu za taco, sve dobro promiješajte.
Podlijte sosom od paradajza i malo vode. Kada smjesa provri, smanjite temperaturu i kuvajte oko pet minuta. Posolite i pobiberite po potrebi.
Namastite posudu za pečenje. Po dnu posude rasporedite oljušteni krompir izrezan na kockice otprilike iste veličine u jednom sloju. Preko krompira prelijte smjesu sa mljevenim mesom, a na vrh stavite narendani sir.
Prekrijte posudu aluminijumskom folijom. Stavite jelo u rernu na oko pola sata. Potom uklonite aluminijsku foliju i vratite u rernu na još 10 do 15 minuta dok se sir ne zapeče.
Poslužite jelo toplo s prilogom po želji poput kisjele pavlake, mladog luka…
Bonus video:
