Mnogi su kod nas navikli na klasičnu salatu od krompira koju čine krompir i luk, ali zapravo postoje brojne varijante salate od krompira. Isprobajte recept u kojem se krompir kombinuje sa jajima uz začine koji obogaćuju njen ukus.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 5 tvrdo kuvanih jaja
- 4 kisjela krastavca
- nekoliko rotkvica
- 2 srednje šargarepe
- 100 g majoneza
- 200 ml kisjele pavlake ili jogurta
- so, biber
- 1 kašičica senfa, nasjeckani svježi peršun za posipanje
Priprema:
Krompir oljuštite, očistite i stavite u veći lonac da se kuva. Kuvajte dok ne postane mekan, ali ne previše.
Dok se krompir kuva, skuvajte tvrdo kuvana jaja. Kad su gotova, oljuštite ih i ostavite sa strane da se ohlade.
Šargarepu narendajte, rotkvice narežite na kolutiće, a kisjele krastavce nasjeckajte na sitne kocke. I krompir i jaja izrežite na kockice kad se ohlade.
Sve pomiješajte u zdjeli, a potom začinite majonezom, pavlakom, senfom, posolite i pobiberite.
Salatu kratko ohladite u frižideru i prije posluživanja pospite peršunom.
Bonus video:
