Iz rerne: Pirinač sa mljevenim mesom i prelivom

Zanimljiv ručak koji lagano može ući u vaš redovni jelovnik

9750 pregleda 1 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Sia Ribagina/bonapeti.rs
Ilustracija, Foto: Sia Ribagina/bonapeti.rs

Pirinač i mljeveno meso odlično se slažu u raznim jelima, ali vjerovatno niste probali recept u kojem ova dva sastojka imaju glavne uloge. Pirinač sa mljevenim mesom jednostavan je za pripremu, a posebno je zgodno što veliki dio posla na kraju obavi - rerna.

Sastojci:

  • 2 šolje pirinča
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice luka
  • 1 prstohvat nane
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • so
  • biber
  • 5 šolje bujona od povrća
  • 2 kašike maslinovog ulja

Za preliv:

  • 3 jaja
  • 500 ml kisjelog mlijeka
  • 1 kašičica sode

(Za mjerenje se koristi šolja od 200 ml)

Priprema:

Luk oljuštite i sitno isjeckajte, stavite maslinovo ulje u tiganj i u njemu propržite luk, zatim dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite dok ne dobije zlatnu boju.

Pirinač operite i stavite u tepsiju, dodajte začine i isprženi luk sa mesom. Sipajte bujon i stavite da se peče na 180 stepeni oko 40 minuta.

Napravite preliv - umutite dva jajeta i dodajte kisjelo mlijeko sa sodom.

Dobijenom smjesom prelijte pirinač i stavite da se peče još oko 10 minuta.

Bonus video: