Zašto je skuša tako posebna? Sadrži veliki procenat omega-3 masnih kiselina, čak dva puta više od lososa I zbog toga je sjajna za regulisanje krvnog pritiska. Bogata je i selenom, koji zajedno s proteinima stvara antioksidanse i jača imunološki sistem.
Ono što je posebno izdvaja kao namirnicu za savršeno izbalansiran obrok je da u 100 grama sadrži samo 205 kalorija.
Naravno, spremljena prema receptu koji smo odabrali - ima i izuzetan ukus. Jelo je idealno i za praznike i za običan dan.
Sastojci:
- 3 stabljike praziluka
- 5 kašika ulja
- 200 g pirinča
- 1/2 šolje soka od paradajza
- so
- biber
- 1/2 šolje maslina
- 2 komada skuše
Priprema:
Praziluk se isiječe na kolutove i prži na malo masnoće direktno u plehu u kojem ćete pripremati jelo.
Nakon što omekša, dodajte oprani pirinač sa jednom šoljom vode.
Miješa se i, nakon što pirinač nabubri, sipa se sok od paradajza i začini solju i biberom.
Skuša se očisti, isiječe na komade i stavi u pleh zajedno sa maslinama.
Nalijte još dvije šolje vode, pa stavite skušu u rernu da se zapeče.
Pecite jelo sa skušom na 200 stepeni 45 minuta ili dok ne bude gotovo.
Bonus video:
