Oslić u začinjenom sosu

Potrebno je:

1 kg oslića

Začini:

• malo soli
• malo bibera sa bijelim lukom
• malo začin za ribe
• 1 list lovora
• 1 limun
• malo suvog biljnog začina
• 80 g margarin
• 2,5 dl mlijeka
• 40 g brašna
• 1 žumance
• 1 svežanj mirđije ili kopar

Priprema

Oslić izrezati na veće komade i skuvajte ih u vreloj vodi u koju ste dodali suvi biljni začin, lovorov list i pola limunovog soka. Kuvati oko 10 minuta.

Kuvane osliće ocijediti. Dok se oslić cijedi pripremiti preliv na sledeći način. Na margarinu propržiti brašno, dodajte isjeckanu mirođiju ili kopar, zaliti mlijekom, posolite i na tihoj vatri prokuvajte do 10 minuta.

Na kraju dodajte žumance i limunov sok. Tako dobijeni sos prelijte preko komadića oslića i servirajte.

(recepti.com)