Kafa je više od omiljenog jutarnjeg napitka — ona je mali ritual koji nas povezuje sa kulturama širom svijeta. U svakom gradu i na svakom kontinentu postoji poseban način na koji se kafa pije, priprema i doživljava.
Ako volite da istražujete kroz ukus, evo koje su najpopularnije vrste kafe na planeti — a mnoge od njih lako možete pripremiti i kod kuće.
1. Espresso (Italija)
Bez espressa ne bi bilo modernih kafa koje danas poznajemo. Pravi se pod visokim pritiskom, servira u maloj šolji i pije brzo. Italijani ga smatraju umjetnošću, a svaki barista ima svoj savršen recept.
2. Cappuccino (Italija)
Savršen balans espressa, toplog mlijeka i pjene. U Italiji se tradicionalno pije do 11 ujutro, ali u ostatku svijeta uživa se tokom cijelog dana.
3. Americano (SAD)
Za one koji vole dužu i blažu kafu: espresso + topla voda. Nastao u vrijeme Drugog svjetskog rata, danas je globalno popularan.
4. Flat White (Australija/Novi Zeland)
Omiljeni napitak ljubitelja kafe sa mlijekom. Espresso sa finom mikropjenom daje bogat, ali nježan ukus.
5. Turska kafa (Bliski istok, Balkan)
Jedan od najstarijih načina pripreme. Kuvana u džezvi, sa šećerom i često sa začinima poput kardamoma. Pije se polako i uz ritual.
6. Café au Lait (Francuska)
Francuzi obožavaju ovu kombinaciju jake kafe i toplog mlijeka. Idealna za ležerno jutro uz kroasan.
7. Café de Olla (Meksiko)
Mirisna meksička kafa kuvana sa cimetom i panela šećerom u glinenoj posudi. Savršen napitak za hladne dane.
8. Frappe (Grčka)
Ljetnji favorit: instant kafa + led + voda + šećer, dobro izmiksano. Savršeno osvježenje za vrele dane na plaži ili terasi.
9. Vietnamska ledena kafa (Cà phê sữa đá)
Intenzivna i slatka: jaka kafa sa kondenzovanim mlijekom i ledom. Spoj jakih i kremastih nota, idealna za tople dane.
10. Irish Coffee (Irska)
Za posebne prilike: vruća kafa, irski viski, smeđi šećer i sloj slatke pavlake. I desert i napitak u jednom.
Kafa nas spaja
Bilo da ste fan kratkog espressa, lagane francuske kafe sa mlijekom ili vijetnamskog slatkog ledenog napitka, jedno je sigurno — kafa nudi beskrajne mogućnosti za uživanje i otkrivanje novih kultura.
Zašto ne biste već sjutra probali neku od ovih kafa kod kuće? Ili još bolje — na sljedećem putovanju zavirite u lokalni kafić i otkrijte kako taj grad živi kroz kafu.
Bonus video:
