Kad temperature pređu trideseti podiok, rijetko kome je do dugog stajanja pored šporeta. Ljeto traži lagane, svježe i brze obroke koji će nahraniti tijelo, ali ga ne opteretiti. Donosimo tri ideje za ručak koje ćete spremiti bez muke – i s uživanjem pojesti.
1. Hladna pasta salata s pestom i mocarelom
Sastojci:
- integralna ili obična tjestenina
- svježi pesto (ili kupovni)
- cherry paradajz
- mini mozarela kuglice
- maslinovo ulje, so, biber, svježi bosiljak
Priprema:
Skuvajte tjesteninu, isperite pod hladnom vodom i ocijedite. Dodajte kašiku pesta, prepolovljene cherry paradajze i kuglice mozzarelle. Posolite, pobiberite, dodajte maslinovo ulje i listove bosiljka. Ohladite i služite. Idealno za ponijeti na posao ili plažu!
2. Filet ribe iz rerne + krompir salata
Sastojci:
- fileti brancina, orade ili pastrmke
- limun, maslinovo ulje, bijeli luk
- mladi krompir, crveni luk, peršun
Priprema:
Ribu stavite u pleh, pospite limunovim sokom, bijelim lukom i maslinovim uljem. Pecite 15–20 minuta na 180°C.
Za salatu skuvajte mladi krompir, isijecite na kolutove, dodajte crveni luk i peršun, začinite sirćetom i uljem.
Topao i lagan ručak koji prija i kad je +35.
3. Paradajz punjen tunjevinom
Sastojci:
- 4 velika, čvrsta paradajza
- 1 konzerva tunjevine u maslinovom ulju
- kašika majoneza ili jogurta
- kapari, masline, luk po želji
Priprema:
Paradajze prepolovite i pažljivo izdubite. U zdjeli pomiješajte tunjevinu, majonez, sjeckani crni luk, masline i kapare. Napunite paradajze i poslužite ohlađene, uz krišku hleba ili rukolu.
Savršeno jelo bez kuvanja – gotovo za 10 minuta!
Ova tri ručka lako se prilagođavaju – dodajte komad hleba, čašu jogurta ili sezonsku salatu i dobićete kompletan obrok. A vi ostajete svježi, siti i spremni da nastavite ljeto punom snagom.
Bonus video:
