04.09.2025. 21:08h
Riba na gradele (ili rerne, za gradske uslove)
Sastojci:
svježa riba (orada, brancin ili skuša)
maslinovo ulje
so i biber
bijeli luk i peršun (sitno sjeckani)
limun
Priprema:
Ribu očistiti i posušiti ubrusom.
Utrljati so i biber spolja i iznutra.
Premazati maslinovim uljem.
Peći na roštilju (ili u rerni na 200°C oko 25 minuta).
Preliti mješavinom maslinovog ulja, bijelog luka, peršuna i par kapi limuna.
Ako nemate svježu morsku ribu, poslužiće i riječna (pastrmka, šaran), ali i fileti iz marketa. Bitno je maslinovo ulje i limun, jer oni nose mediteranski duh.
Bonus video:
