Kuvanje svaki dan zna da bude naporno, zato je praktično pripremiti jela koja mogu trajati duže i biti jednako ukusna i sutradan. Neka od njih su čak i bolja kada "prenoće", jer se ukusi dodatno prožmu. Evo nekoliko klasičnih i provjerenih recepata.
Pasulj
Sastojci:
- 500 g pasulja
- 2 glavice luka
- 2 šargarepe
- 1 paprika
- 2 čena bijelog luka
- 200 g dimljenog mesa ili kobasice
- lovorov list, so, biber, malo ulja
Priprema:
Pasulj potopiti preko noći, pa ga sutradan prokuvati i baciti prvu vodu.
Na ulju propržiti luk, šargarepu i papriku, dodati bijeli luk i meso.
Ubaciti pasulj, naliti vodom i dodati začine. Kuvati lagano oko 2 sata.
Najbolji je drugi dan, kada se zgusne i kada se svi ukusi sjedine.
Sarma
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 100 g pirinča
- 1 glavica kiselog kupusa
- 2 glavice luka
- lovorov list, aleva paprika, so, biber
Priprema:
Umutiti meso s pirinčem i začinima, uviti u listove kupusa.
Složiti sarmice u šerpu, dodati propržen luk, alevu papriku i lovor.
Naliti vodom da prekrije, pa kuvati lagano 2–3 sata.
Sarma je legendarno jelo koje je još ukusnije drugog dana.
Bolonjeze sos
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 2 čena bijelog luka
- 400 g pelata ili pasiranog paradajza
- so, biber, origano, bosiljak
- malo maslinovog ulja
Priprema:
Na ulju propržiti luk i bijeli luk, dodati meso i pržiti dok ne porumeni.
Ubaciti paradajz i začine, pa kuvati na laganoj vatri sat vremena.
Prvi dan ga poslužite uz špagete, a drugi dan uz rižu ili njoke – potpuno novi obrok!
Musaka od krompira
Sastojci:
- 600 g mljevenog mesa
- 6 krompira
- 2 glavice luka
- 3 jaja
- 200 ml pavlake ili jogurta
- so, biber, ulje
Priprema:
Propržiti luk i meso.
Krompir narezati na tanke ploške.
U vatrostalnu posudu redati krompir, pa meso, pa opet krompir.
Umutiti jaja i pavlaku, preliti odozgo i peći 60–70 minuta na 200°C.
Musaka se lako podgrijava i drugog dana je jednako ukusna.
Gulaš
Sastojci:
- 800 g junetine
- 2 glavice luka
- 2 šargarepe
- 2 kašike brašna
- 1 l vode ili supe
- aleva paprika, lovorov list, so, biber
Priprema:
Meso isjeći na kockice, propržiti ga s lukom i šargarepom.
Dodati brašno i alevu papriku, pa zaliti supom ili vodom.
Dodati lovor i kuvati na laganoj vatri 2 sata dok meso ne omekša.
Gulaš je jedno od onih jela koje je najbolјe sutradan, kad se sos zgusne i ukusi sjedine.
Ako želite da uštedite vrijeme i imate ukusan obrok i sjutra, birajte jela koja se lako podgrijavaju i ne gube kvalitet – pasulj, sarma, gulaš i musaka su nepogrešivi izbor.
Bonus video:
