Sastojci
- 1,5 kg piletine (bataci/karabataci ili miješano)
- 1–1,2 kg krompira
- 3 šargarepe
- 2 luka
- 2 paprike (crvena, zelena, ili šta imaš)
- 4–5 čenova bijelog luka
Za marinadu:
- 4 kašike ulja
- 1 kašika slatke paprike
- 1 kašičica bibera
- 1–1,5 kašičica soli
- 1 kašičica suvog origana/majčine dušice (ili mješavina)
- 1 kašičica senfa (opciono)
- sok od 1/2 limuna
- 100 ml vode ili temeljca
Priprema
Marinada: sve promiješajte u činiji. Piletinu uvaljajte da bude svuda premazana (ostaviti i 20 do 30 minuta).
Povrće: krompir isijecite na krupnije kriške, šargarepu na kolutove, luk na rebarca, papriku na trakice.
Pleh: povrće posolite malo i promiješajte s jednom do dvije kašike ulja. Piletinu poređajte preko. Nalijte 100 ml vode/temeljca sa strane.
Pečenje:
Ugrijte rernu na 200 stepeni.
35–40 min pokriveno folijom.
Skinite foliju, okrenite komade piletine i pecite još 25 do 35 min da porumeni.
Po potrebi, na pola vremena promiješajte krompir da se ravnomjerno zapeče.
Ako hoćete jaču koricu, zadnjih 3 do 5 minuta uključite grill.
Kupus salata
- pola glavice kupusa (ili više)
- so, 2 do 3 kašike ulja
- 1 do 2 kašike sirćeta (ili limun)
- po želji: malo bibera, prstohvat šećera
Kupus tanko isjeckajte, posolite, malo "izgnječite" rukom, dodajte ulje i sirće, promiješajte.
Bonus video:
