Proljeće je idealno vrijeme za lagane, svježe i aromatične deserte. Posne torte ne moraju biti jednostavne ili dosadne - naprotiv, uz prave kombinacije sastojaka i malo kreativnosti mogu biti pravo kulinarsko umjetničko djelo.
Donosimo tri recepta koja će zadovoljiti ljubitelje slatkog, a istovremeno ostati lagana, posna i prikladna za sve koji žele uživati bez griže savjesti.
1. Torta Zorica – posna, s mljevenim keksom i šumskim voćem
Ova torta je savršena kombinacija hrskavog keksa i osvježavajućih šumskih bobica, idealna za proljetne i ljetnje okupljanja.
Sastojci:
- 300 g posnog mljevenog keksa
- 200 g posnog margarina ili biljnog namaza
- 200 g šumskog voća (maline, borovnice, jagode)
- 150 g šećera u prahu
- 200 ml biljnog mlijeka (soja, badem, kokos)
- 2 kašike gustina
VIDEO Vijesti online
Priprema:
Posni mljeveni keks pomiješajte s otopljenim margarinom. Dobijenu smjesu utisnite u kalup za tortu i ostavite da se stegne u frižideru 15-20 minuta.
Voće kratko prokuvajte s malo šećera i gustinom da dobijete lagani voćni fil. Ohladite.
Umutite biljno mlijeko sa šećerom u prahu i dodajte ohlađeno voće. Dobijeni fil ravnomjerno rasporedite preko keksa.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.
VIDEO Vijesti online
Dekoracija i serviranje:
Ukrasite svježim šumskim voćem, listićima nane i laganim posipanjem šećera u prahu.
Poslužite uz biljni jogurt ili svježe cijeđeni sok.
2. Čokoladna posna torta s avokadom
Kremasta čokolada i avokado – luksuzna kombinacija bez ikakvih životinjskih proizvoda.
Sastojci:
- 200 g posnog čokoladnog keksa
- 1 zreli avokado
- 3 kašike kakao praha
- 100 ml biljnog mlijeka
- 50 g agava sirupa ili meda (ako nije striktno veganski)
Priprema:
Keks izmrvite i pomiješajte s malo biljnog ulja. Utisnite u kalup i ostavite da se stegne.
Avokado izgnječite, dodajte kakao, biljno mlijeko i sirup/agava. Dobijete glatki krem.
Prelijte krem preko podloge od keksa i ostavite da se stegne u frižideru 1–2 sata.
Dekoracija i serviranje:
Pospite malo kakao praha ili naribane posne čokolade.
Dodajte nekoliko bobica ili listiće mente za svjež izgled.
3. Limun-posna torta s kokosom
Lagana, osvježavajuća i savršena za proljeće.
Sastojci:
- 200 g posnog keksa ili integralnih keksa
- 150 g biljnog margarina
- Sok i korica 2 limuna
- 100 ml biljnog mlijeka
- 50 g šećera u prahu
- 50 g kokosovog brašna
Priprema:
Keks izmrvite i pomiješajte s margarinom. Utisnite u kalup za tortu.
U posudi pomiješajte biljno mlijeko, limunov sok i koricu, šećer i kokosovo brašno. Kratko prokuvajte dok se ne zgusne.
Prelijte krem preko podloge i ostavite da se ohladi u frižideru najmanje 2 sata.
Dekoracija i serviranje:
Ukrasite kriškama limuna i posnim kokosom.
Servirajte uz svježe voće ili biljni čaj za savršen proljetni desert.
Sve tri torte su posne, jednostavne za pripremu i vizualno privlačne, idealne za proljetne druženja i posebne prilike. Sa dekoracijom svježim voćem, biljem i laganim posipom šećera, ove torte postaju pravi lifestyle hit na vašem stolu.
Bonus video:
