Kremasti parfe sa grčkim jogurtom, bobičastim voćem i pečenim lješnicima ili bademima

Ako tražite brzu, osvježavajuću i prefinjenu poslasticu koja se pravi za manje od deset minuta, ovaj slojeviti desert u čaši je savršen izbor.

Kombinacija grčkog jogurta, slatko-kiselkastog bobičastog voća i mirisne vanile stvara savršenu bazu.

Ono što ovaj desert podiže na viši nivo jeste krupno nasjeckani pečeni lješnici ili bademi, koji daju nevjerovatnu teksturu i bogat, orašasti ukus koji savršeno parira kiselosti jogurta. Po želji, sve možete obogatiti i sa malo narendane crne čokolade.

Sastojci (za 2 osobe)

• grčki jogurt: 400 g (punomasni, za maksimalnu kremastost)
• bobičasto voće: 200 g (miks borovnica, malina i kupina – svježe ili odmrznuto)
• med ili javorov sirup: 2-3 supene kašike
• ekstrakt vanile: 1 čajna kašičica
• lkešnici ili bademi: 40-50 g (prepečeni i krupno nasjeckani)

Priprema:

U dubljoj posudi dobro izmiješajte grčki jogurt sa ekstraktom vanile i dvije kašike meda, sve dok ne dobijete potpuno glatku i mirisnu kremu. Bobičasto voće operite i prosušite, a ako koristite odmrznuto, slobodno sačuvajte i njegov sok. Da bi desert bio sočniji, viljuškom blago izgnječite polovinu količine voća sa malo meda kako bi pustilo svoje prirodne sokove. Pečene lješnike ili bademe krupno nasjeckajte na daski.

Svježina deserta najljepše dolazi do izražaja kada se složi u prozirne staklene čaše. Na samo dno svake čaše stavite dvije kašike pripremljenog krema od jogurta. Preko kreme rasporedite sloj sočnog bobičastog voća, a zatim sve pospite hrskavim lješnicima ili bademima. Ponavljajte ovaj redosljed slojeva sve dok ne potrošite sav materijal, pazeći da vam na samom vrhu ostanu žive boje voća i zlatni komadići lješnika kao prirodna dekoracija. Desert možete poslužiti odmah, ali je idealno da ga ostavite u frižideru oko 15 minuta prije jela kako bi se svi ukusi savršeno proželi i rashladili.