savjeti iz kuhinje

Kako da uvijek dobro skuvate tjesteninu?

Ovaj članak vam donosi savjete šta treba obavezno raditi, a šta izbjegavati...
0 komentar(a)
Ažurirano: 20.02.2019. 21:10h

Ako vam baš nikako ne polazi za rukom da vam kuvana tjestenina bude savršene čvrstine svaki put, ne očajavajte!

Ovaj članak vam donosi savjete šta treba obavezno raditi, a šta izbjegavati.

  • Za kuvanje tjestenine koristite velike lonce. Dobro je i kada su lagani, jer će voda ponovo brzo provriti kada ubacite tjesteninu.
  • Nemojte dodavati ulje u vodu. Vodu zasolite tek kad voda provri, jer će tjestenina tako biti najukusnija. Na pola kilograma tjestenine ide oko dvije kašičice soli.
  • Tjesteninu promiješajte čim ste je ubacili u lonac i nekoliko puta tokom kuvanja da se ne zalijepi za dno.
  • Ako na pakovanju piše da se tjestenina treba kuvati, na primjer, deset minuta, probajte je minut ranije. Svježa testenina isplivaće na površinu čim je gotova.

Šta se ne smijete raditi?

  • Nikada ne lomite tjesteninu poput špageta tako da stane u lonac. Radije pustite da špageti vire dok malo ne opuste u sredini, pa ih potopite do kraja i promiješajte.
  • Takođe nije dobra ideja da u vodu za kuvanje tjestenine dodajete ulje jer želite da se ne lijepi. Dovoljno ju je promiješati nekoliko puta tokom kuvanja. Ako stavite ulje u vodu, kasnije se nijedan sos neće fino održati na tjestenini.
  • Otprilike jednu šoljicu vode od kuvanja tjestenine možete ubaciti u sos koji pripremate i biće još ukusniji. Nemojte ispirati tjesteninu nakon kuvanja, jer ćete isprati i ukus.

Galerija